الأرز بالذرة

المقادير

• ملعقتان كبيرتان زبد
• كوب أرز طويل الحبة (منقوع في الماء ومصفى)
• 2 كوب ماء (أو حسب الحاجة)
• 2 كوب ذرة
• 3 أعواد كراث مقطعة لشرائح رقيقة
• نصف ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل للتذوق
• ملعقتان كبيرتان نعناع طازج مقطع (اختياري)

   

خطوات التحضير

1. أذيبي ملعقة كبيرة من الزبد في إناء على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الأرز وقلبي جيدا.
2. أضيفي الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي، ثم اخفضي درجة الحرارة، وغطي الإناء، واتركيه على النار لمدة ربع ساعة تقريبا، أو حتى ينضج الأرز.
3. أثناء تسوية الأرز، أذيبي ملعقة الزبد الثانية في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الذرة والكراث والسكر والملح والفلفل، وقلبي المزيج من حين لآخر لمدة 6 دقائق تقريبا، أو حتى يصير طريا.
4. أضيفي مزيج الذرة إلى الأرز وقلبي برفق، ثم ضعيه في طبق، وقدميه مزينا بالنعناع.