وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- كيلو أوراك دجاج مخلية تماما ومقطعة إلى النصف
- نصف كيلو أرز بسمتى أو أرز عادى
- شوربة دجاج
- 1 ملعقة زعفران
- 3 أوراق لورى
- ملح وفلفل
- 2 ملاعق زيت الزيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 1 الفيفل اخضر مفروم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- نصف ملعقةكمون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة
- نصف كيلو طماطم مقطعة مكعبات
- ربع كيلو بسلة خضراء
خطوات التحضير
- تسلق أوراك الدجاج ويضاف عند السلق بصلة وحبهان وورقة لورا وبعد السوى يضاف الملح .
- وترفع من على النار وتحمر فى طاسه مع إضافة التوابل زعفران ملح فلفل أسود الفلفل الأخضر الكمون والكسبرة والطماطم المقطعة والبسلة .
- ويغسل الأرز ، وينقع قليلا فى مصفاة و يضاف الأرز فى الحله مع إضافة شوربة الفراخ ويترك حتى يستوى ويقدم .
إضافة تعليق