وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 8 دبابيس أو أجنحة دجاج
- ملح و فلفل و بهارات و بابريكا و شطة
- 3 كوب ارز علي 3 الي 4 كوب شوربة
- فلفلة حلوة مقطعة
- ملعقتين صلصة طماطم
- مكعبين مرقة
- نصف كوب بقدونس
- 4 حبات طماطم وسط مقطعين
- زيت
- بصلتين كبار مفرومين
- 4 فصوص ثوم
- فلفلتين اخضر مقطعين
خطوات التحضير
- تتبل الفراخ بجزء التوابل و تترك جانيا .
- يشوح الدجاج في مقلاة مسطحة مع الزيت حتي تتلون فقط .
- يرفع الدجاج و يوضع مكانها البصل و الثوم و الفلفل الحلو حتي يذبلوا تماما .
- يضاف الدجاج مرة اخري و يغطي بالماء و تخفض النار و يترك لينضج تماما .
- يلتقط الدجاج و تترك الشوربة .
- يشوح الفلفل و الطماطم و الصلصة في قليل زيت مع باقي البهارات .
- يغسل الارز ويصفي و يحمر في الزيت في مع الخضروات و الصلصة حتي تمام الامتزاج .
- يضاف 4 اكواب شوربة .
- بعد أن يبدأ الأرز في الغليان تضاف الفراخ و تخفض النار و تغطي .
- يترك ثلث ساعة حتي تمام النضج .
- يقدم ساخنا و يزين بالبقدونس .
إضافة تعليق