ألذ كفتة جمبري بالصلصة

المقادير

شوفو بقى دي طريقة أجمد وأسهل كفته جمبرى بالصلصة جربوها وقولولى رأيكم :) المقادير:- 1- كيلو واحد جمبري 2- نصف كوب دقيق 3- ملعقتان كبيرتان من الأرز 4- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم 5- ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم 6- ملعقة صغيرة واحدة من الكمون كمون 7- أربع فصوص من ثوم المفروم 8- ملح وفلفل 9- زيت 10- كوبان من عصير طماطم 11- ملعقة واحدة كبيرة خل 12- كوبان من ماء الطريقة :- ندق الارز حتى يصبح ناعما ثم نقوم بغسل الجمبرى وننزع قشرته وندقه حتى يلين قليلا ثم نقوم بخلط الجمبرى بالشبت والبقدونس والارز المدقوق والثوم من أجل أن تتكون عجينة متماسكة ثم نقوم بتتبيل عجينة الجمبرى بالملح والفلفل الاسود والكمون ونقوم بتشكيلهاعلى شكل اقراص نقوم برش اقراص الجمبرى بالدقيق من أجل أن تغطى ثم نقليه بالزيت لمدة دقيقتين ونضعه جانبا ثم نقوم بقلي الثوم المفروم فى الزيت ثم نضيف اليه عصير الطماطم لمدة دقيقتين ونضيف اليه ملعقة واحدة من خل ونقلبه جيدا ثم نضيف الماء والملح والفلفل ونتركه حتى يغلي وعند غليان الصلصة نضع اقراص الجمبرى ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم قدميه. وبألف هنا وشفا .

خطوات التحضير