أقراص اللحم البتلو بالبيض

المقادير

• نصف كيلو لحم مفروم
• 1 صدر دجاج مفروم
• 1 ثمرة بصل مفروم
• نصف كوب جبن مبشور
• 2 ثمرة بطاطس مسلوقة
• 2 ملعقة بقدونس مفروم
• نصف كوب لبن
• 2 ملعقة زبدة
• رشة جوزة الطيب
• 1 ملعقة بهارات
• 5 عدد بيض
• ملح
• فلفل

خطوات التحضير

1. في طبق ضعي اللحم المفروم والدجاج واخلطيهم جيداً ثم ضعي الجبن والبصل والبقدونس وجوزة الطيب والبهارات والملح والفلفل واللبن والبطاطس واخلطي المقاديرا كلها مع بعضها ما عدا البيض
2. شكلي كور صغيرة من الخليط وافتحيها من الوسط ورصيها في صينية فرن مدهونة بزبده
3. وضعي داخل كل قرص لحم بيضة
4. ادخلي الصينية الفرن إلى أن تنضج وتقدم الأقراص