وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ثوم مهروس
- زنجبيل مهروس
- دجاج مقطّع إلى مكعبات خالية من العظام كيلوغرام
- بيضة واحدة مخفوقة
- جبنة شيدار مبروشة 4 ملاعق طعام
- معجون الحريف (بصل وثوم وزيت وزنجبيل مهروسة معاً) ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا ملعقتا طعام
- سكر أو العسل نصف ملعقة صغيرة
- بهار أبيض نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة طازجة 4 ملاعق طعام مفرومة
- دقيق الذرة ملعقتا طعام
- كريما طازجة كوب
- زيت نباتي وملح
خطوات التحضير
- يخلط الثوم المهروس مع الزنجبيل والملح والبهار ومكعبات الدجاج.
- تخفق البيضة مع الجبنة والمعجون الحريف وجوزة الطيب والكزبرة المفرومة ودقيق الذرة والكريما الطازجة وصلصة الصويا والعسل.
- يضاف هذا الخليط إلى مكعبات الدجاج ويترك الخليط جانباً لمدة 3 ساعات.
- تغرز مكعبات الدجاج المخللة في أسياخ وتلف بورق الألمنيوم وتشوى في الفرن لمدة 3 دقائق. ينزع ورق الألمنيوم وتدهن أسياخ الدجاج بالزيت وتعاد إلى الفرن وتخبز لمدة 3 دقائق إضافية.
- يزين الطبق بأوراق الكزبرة ويقدم مع الخضار والبطاطس.
إضافة تعليق