أرز بالخضار

المقادير

• 2 كوب ونصف من الأرز الأبيض

• نصف كوب من البازلاء

• نصف كوب من براعم الذرة

• نصف كوب زيت نباتي

• نصف حبة فلفل رومي أحمر

• 2 حبة بصل أخضر

• 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة

• 3 أكواب من الماء

خطوات التحضير

1. يغسل الأرز جيداً بعد تنظيفه ويوضع مع الماء في الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتشرب الماء
   
   
2. تسلق البازلاء و الذرة و يفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة
   
   
3. يقلب الأرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازلاء و الذرة و الفلفل الرومي و البصل الأخضر
   
   
4. توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخناً