مربى الكيوي .. غنية بفيتامين سي

المقادير

• 1 كيلو كيوي
• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• نصف كوب عصير ليمون

خطوات التحضير

1. يقشر الكيوي، ويقطع مكعبات.
2. يوضع الكيوي في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه السكر والماء وعصير الليمون.
3. يقلب جيداً، ويترك حتى يبدأ في الغليان.
4. تخفف النار، ويقلب من وقت لآخر لمدة 30 دقيقة.
5. يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد.
6. يوضع في برطمان نظيف وجاف.
7. يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.