لفائف البندق

المقادير

• كوب من الزبدة المذوبة

• بيضة واحدة

• كوب من الحليب

• نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر

• رشة ملح

• 3 أكواب من الدقيق

للقطر " الشيرة "

• كوبان من الماء

• 3 أكواب من السكر

• عصير نصف ليمونة

الحشوة

•  كوب من البندق المحمص أو الجوز أو

• اللوز المطحون

• 2 إلى 3 ملاعق طعام من السكر

خطوات التحضير

1. تخلط المقادير السابقة لعمل عجينة متوسطة الليونة
   
   
2. تقسم العجينة إلى 8 كرات صغيرة، وترق كل كرة إلى دائرة قطرها 18 إلى 20 سم بمساعدة الدقيق أو دقيق الذرة
   
   
3. تكدس 4 رقاقات من العجين فوق بعضها وترق مجدداً معاً للحصول على دائرة كبيرة قطرها 35 إلى 40 سم
   
   
4. تكرر العملية نفسها مع الكرات الأربع الأخرى من العجين
   
   
5. تدهن كل دائرة عجين ببياض البيض ثم يرش عليها البندق والسكر
   
   
6.  تقطع العجينة إلى أشرطة عرضها 5 إلى 6 سم وطولها 10 سم و يلف كل شريط مثل السيجار وتصف هذه اللفافات في صينية مدهونة قليلاً بالزيت وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون
   
   
7. تغمس اللفافات في القطر البارد ثم تصف في طبق التقديم
   
   
8. يزين الطبق بالفستق المطحون