طريقة عمل كحك بالفستق للشيف حسن

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/c8c8f0b7dd76c8aa07784a51d6943baf93663e80.jpg
وقت التحضير

90 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 1 كيلو دقيق
  • 500 جرام سمن مذاب
  • 20 مل حليب
  • 50 جرام سميد "دقيق سيمولينا"
  • 50 جرام سكر
  • 20 جرام بيكينج باودر
  • 10 جرام ريحة كحك
  • 10 جرام ملح
الحشو:
  • 180 جرام فستق مجروش
  • 25 جرام عسل
  • 25 جرام زبدة


خطوات التحضير

  1. يوضع الدقيق في العجان، ويضاف إليه السميد والسكر والبيكينج باودر والملح وريحة الكحك، وتخلط جيداً.
  2. يضاف الحليب والسمن، وتخلط جيداً حتى تتجانس.
  3. تترك لمدة ساعتين لترتاح.
  4. يوضع الفستق في بولة، ويضاف إليه السمن والعسل، ويخلط جيداً.
  5. يقسم العجين كرات متوسطة الحجم، ويجوف داخله، ويوضع فيه مقدار معلقة صغيرة من خليط الفستق.
  6. يغلق العجين على الحشو، ويشكل بوضعه في القوالب الخاصة بالكحك.
  7. تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، ويرص في صينية مدهونة بالسمن.
  8. يدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى ينضج.
  9. يخرج من الفرن، ويرفع من الصينية.
  10. يترك ليبرد، ثم يوضع في علبة نظيفة وجافة ومحكمة الاغلاق.
  11. يقدم مع الشاي او العصير.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

وصفات متعلقة

طريقة عمل معمول بالتمر للعيد‎

طريقة عمل لانكشير بالمربى‎

طريقة عمل بيتي فور الشيكولاتة للعيد‎

طريقة عمل بسكوت القرفة للعيد‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة