طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/095b27549911b2c92b72329f552d8c10be779393.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

6

العجة من الأكلات المصرية الشهيرة والتي تتكون من البيض بشكل أساسي، ويضاف إليها مكونات أخرى لإكسابها طعم مميز وقيمة غذائية عالية

المقادير

"تكفي 6 أشخاص"
  • 3 حبة متوسطة بطاطس
  • 5 بيضات
  • 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زبدة أو زيت
  • ملح
  • فلفل أسود
حضري العجة المصري بدون فرن  

خطوات التحضير

  1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. نقشر البطاطس، ونقطع مكعبات صغيرة، ونغسلها جيداً، ثم نصفيها من الماء.
  3. في مقلاه على نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تسخن "تقدح".
  4. نضع البطاطس في المقلاه، ونقلبها لمدة 10 دقائق حتى تصبح نصف سوا.
  5. نرفع البطاطس من على النار ليهدأ قليلاً.
  6. في بولة متوسطة، نخفق البيض، ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً.
  7. نضيف البطاطس إلى بولة البيض، ونقلبهم جيداً.
  8. في صينية غير قابلة للإلتصاق مقاس 24، نصب خليط البيض بالبطاطس.
  9. نغطي الصينية بورق الفويل، وندخلها الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تنضج.
  10. نخرج عجة البطاطس بالبيض من الفرن، ونقدمها ساخنة مع الخبز الشامي.
سر نجاح الوصفة:
  • تكون مكعبات البطاطس صغيرة حتى لا تأخذ وقت في النضج.
  • تغطية الصينية بالفويل يجعل العجة تنضج جيداً دون أن تجف.
  • يمكن إضافة الجبنة الشيدر للعجة للحصول على طعم ألذ.
فوائد الوصفة:
  • تعتبر البطاطس من الأطعمة الغنية بالنشويات والكاربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.
  • يحتوي البيض على الكالسيوم الضرورية لصحة العظام والأسنان.
  • يحتوي أومليت البيضة الكبيرة على 92 سعر حراري.
قد يعجبك: صينية بطاطس بالجبنة في 20 دقيقة

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة