طريقة عمل طاجن خضار مشكل باللحم

المقادير

• مكعبات جزر و بطاطس و كوسة
•  شرائح بصل
• شرائح فلفل حار
•  عصير طماطم
•  ثوم مفروم
• قطع لحم مسلوق
•  ملح
•  فلفل أسود
• بهارات
•  زيت زيتون
• مرقة

خطوات التحضير

 

1. في البداية نضع في اناء عصير الطماطم و الثوم المفروم .
2. و نضيف الملح و الفلفل و البهارات الى عصير الطماطم .
3.  بعد ذلك نضيف قليل من زيت الزيتون الى الخليط السابق .
4. و نضيف اليها كوب من المرقة .
5. بعد ذلك نضيف مكعبات الخضار المشكل.
6. و في النهاية نضيف قطع اللحم المسلوق و تقليب المكونات جيدا و ضعها في طاجن مغلف بورق الفويل .
7. نغلق ورق الفويل و يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو ختى تمام النضج .
8. و يقدم بجانب الأرز و السلطة.