طريقة عمل سلطة بنجر بالجبنة والأناناس

المقادير

• 2 حبة بنجر
• نصف رأس خس كابوتش مقطع
• نصف كوب أناناس مقطع
• نصف كوب جبنة مفتتة
• 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• ملح
• ماء للسلق
• مكسرات للتزيين

خطوات التحضير

1. يغسل البنجر جيداً، ثم يسلق في ماء وفير حتى ينضج.
2. يرفع البنجر من الماء، ثم يقشر ويقطع.
3. يوضع البنجر في بولة، ويضاف إليه الأناناس والخس والجبنة، ويخلط جيداً.
4. يتبل بالملح وعصير الليمون وزيت الزيتون، ويخلط مرة أخرى.
5. يوضع في الطبق، ويزين بالمكسرات.
6. يقدم فوراً.