وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
75 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- كيلو مكرونة
- 4 أكواب مرق دجاج
- 2 كوب ذرة
- 1 1/2 فاصوليا حمراء
- 1/2 كوب طماطم مقشّرة ومعصورة
- 1/4 كوب جبنة بارميزان
- 1/4 كوب صلصة التاكو
- ثمرة كبيرة فلفل أخضر مقطّعة شرائح
- بصلة متوسطة مقطّعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة مقطّعة
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح و فلفل أسود
- صلصة التاكو
- كوب من الطماطم الطازجة المقشرة والمعصورة
- 2/3 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم
خطوات التحضير
إليكى سيدتى طبق جانبى مميز و غنى بالمكونات إليكى المكرونة مع الذرة والفاصوليا الحمراء ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير المكرونة مع الذرة والفاصوليا الحمراءصلصة التاكو
- ذوّبي النشا في الماء .
- على نار هادئة ضعي الطماطم و الماء و الخل و الكمون و بودرة البصل و بودرة الثوم و بودرة الفلفل الحار و البابريكا و السكر و الفلفل المفروم و الزعتر و قلبيهبإستمرار حتى يغلظ .
- على نار متوسطة ضعي جميع المكونات ما عدا الفاصوليا و الذرة و الجبن ثم غطّي القدر و إتركيه حتى يغلي .
- على نار هادئة إتركي المكرونة لمدة 12 – 15 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى .
- إرفعي القدر من على النار ثم أضيفي الذرة و الفاصوليا و الجبن و قلبي و إتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقديم لتذوب الجبنة وتقدم .
إضافة تعليق