طريقة عمل أسياخ الدجاج مع الليمون والخرشوف

المقادير

انهاردة عيزاكوا تجربوا معايا الوصفة دة جميلة وخفيفة وجديدة (اسياخ الدجاج مع الليمون والخرشوف ) بجد هتعجبكو اوى جربوها وبالهنا :) مقادير : ٣ حامض، متوسّطة الحجم ٢ فص ثوم مهروس ٦٠ مل زيت الزيتون ٦٠٠ غرام فيليه صدر دجاج، مقطّع إلى قطع كبيرة ٨٠٠ غرام قلب أرضي شوكة، معلّبة، مصفّاة ومقطّعة إلى نصفيْن ٣٠٠ غرام فطر، 24 حبّة صغيرة طريقة تحضير : ١. يُستخلص العصير من حبّة حامض واحدة (يُذكر أنّك ستحتاج إلى ملعقتَيْ طعام من العصير). ٢. يُمزج بعدها العصير والثوم والزيت في مرطبان محكم الإغلاق، وتُخلط المكوّنات جيّدًا. ٣. تُقطّع حبّتا الحامض المتبقيّتان إلى 24 قطعة، على شكل أهلّة. وتُشكّ قطع الدجاج والخرشوف والفطر والحامض في 12 سيخ شواء، ويتمّ الاحتفاظ بالصلصة. ٤. يُشوى الدجاج على صينيّة شيّ مدهونة بالزيت ومسخّنة (إمّا على الشوّاية أو على الفحم)، على أن يُدهن الدجاج بالصلصة بانتظام، حتى ينضج.

خطوات التحضير