طريقة عمل أرز بالكريمة

المقادير

•  كيلو أرز
• كيس جبنة موتزريلا
• 2 كوب لبن
• كوب دقيق
• مرقة
• سمن
• ملح و فلفل

خطوات التحضير

1. يغسل الارز جيدا حتي تصبح ماء الغسيل شفافة .
2. يوضع الارز في ماء مغلي - 4 اكواب - مع المرقة و التوابل (حسب الرغبة) .
3. يترك حتي يتشرب الماء علي نار هادئة و اذا لم ينضج نضيف ماء قليلا .
4. في وعاء اخر يسخن ملعقتين سمن او زيت .
5. و يضاف لهم الدقيق مع التقليب المستمر .
6. و عندما يصبح الدقيق كتلة واحدة يضاف اليه اللبن علي مراحل .
7. و يقلب حتي نصل لقوام الكريمة .
8. و تضاف الموتزاريلا و بعض الملح و الفلفل حسب الرغبة .
9. بعد نضوج الارز نضعه في صينية و نضع عليه الكريمة و نضعه في الفرن ( الشواية) ربع ساعة مع المتابعة المستمرة .
10. و يمكن اضافة قطع دجاج مسلوق .