شرائح الكوسة المتبلة المقلية .. وجبة لذيذة

المقادير

• 2 حبة كبيرة كوسة
• ملح
• كمون
• ثوم بودرة
• زيت للقلي
• شبت مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تغسل الكوسة جيداً، ثم تقطع حلقات متوسطة السمك دون تقشير.
2. تتبل الكوسة بالملح والكمون وبودرة الثوم، وتترك لمدة 15 دقيقة.
3. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
4. تقلى شرائح الكوسة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
5. ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
6. توضع في الطبق، وتزين بالشبت المفروم.
7. تقدم مع صوص الزبادي بالشبت.