وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 3 ملاعق صغيرة زبدة
- ملعقتان صغيرتان دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب لبن
- كيلو سمك فيليه
- 1/2 كيلو جمبري متوسط الحجم (مطهو مسبقاً)
- 1/4 كيلو جبن باراميزان مبشور
خطوات التحضير
- يصهر الزبد في إناء فوق نار هادئة
- يضاف للزبد الملح والدقيق مع التقليب جيداً ثم يضاف بعد ذلك تدريجياًً
اللبن حتى تمام امتزاج الخليط بحيث يصبح غليظ القوام
- ترص شرائح الفيليه في صينية كبيرة (بحيث تكون طبقة واحدة فقط) بعد دهنها
بالزبد
- يوضع الجمبري فوق شرائح الفيليه ثم الصلصة البيضاء
- يغطي السطح بجبن الباراميزان
- يخبز في الفرن بدون تغطيه لمدة 20 - 25 دقيقة ويقدم ساخناً
إضافة تعليق