حساء العنب البري

المقادير

• 4 أكواب من العنب البري (نوع من أنواع التوت blueberries )

• 2 كوب من الماء

• 5 ملاعق كبيرة من السكر

• ليمونة كبيرة مقطعة 4 أجزاء

• قليل من ملح

• ملعقة صغيرة فانيليا

• عودين قرفة

خطوات التحضير

• ضعي كل المكونات في إناء متوسط الحجم على درجة حرارة عالية حتى يذوب السكر ، بعد ذلك اضبطي النار على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج التوت ويصبح طرياً بعد حوالي 15 دقيقة.

• ارفعي الحساء من النار وتخلصي من شرائح الليمون وأعواد القرفة ، ثم اضربي الحساء في الخلاط ، أو يمكنك عمل الحساء بحجز نصف الحساء وضرب الآخر في الخلاط ودمجهما مع بعض.

• وللتزيين يمكنك استخدام حبات العنب البري مع الزبادي وشرائح الليمون أو المكسرات "حسب الرغبة"

• هذا الحساء مفيد للزكام كونه ملئ بمضادات الأكسدة وتقوية جهاز المناعة