الباربكيو

المقادير

• 2فص ثوم مدقوق

• 4/1 كوب سكر بني

• 4/1 كوب خل

• 2 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح

• 4-5 حبات طماطم

• 2 ملعقة كبيرة مسطردة    

• 2 ملعقة كبيرة  زيت زيتون

• 4/1 كوب صلصة طماطم
  

خطوات التحضير

• يسخن الزيت على نار متوسطة فى إناء صغير ويضاف البصل والثوم ويقلبا حتى يصفرا

• تضاف بقية المقادير وتترك لتغلى ، تخفض الحرارة وتترك على النار غير مغطاة لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف

• تخلط المقادير جميعها في الخلاط ثم تصفى في مصفاة ، توضع لتبرد في الثلاجة أو تستخدم مباشرة