مكرونة إسباجيتي بصوص البولونيز

المقادير

• 1 علبة اسباجيتي
• 2/1 كيلو من اللحم المفروم
• بصلة واحدة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• نصف كيلو طماطم مقشرة
• 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة صغيرة حبق
• 2/1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 لتر ماء
• ملح
• فلفل
• جبن بارميزان مبشور

خطوات التحضير

1. إسلقي الإسباجيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة مع إضافة نقطة زيت زيتون حتى لا تلتصق وضعيه جانباً .
2. قشري البصل وافرمية جيداً ثم اقليه في الزيت حتى يصبح ليناً .
3. اضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واقليه مع هرسه بالشوكة حتى ينضج اللحم .
4. اضغطي الطماطم في منخل واضيفيها إلى المقلاة مع الأعشاب وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصة خففي درجة الحرارة واتركيها على النار حتى يتبخر السائل كله .
5. وزعي الصلصة على الإسباجيتي المسلوقة ثم انثري الجبن المبشور فوقها .
6. ثم تقدم .