لفائف البرتقال والفستق

المقادير

• 2 كوب طحين منخول
• 1ملعقةِ طعام مسحوق خميرة
• 1ملعقة صغيرة ملح
• 4/1 كوب سكر
• 1بيضة مخفوقة
• 1كوب حليب
• 3/1 كوب زيت الفستق
• 2/1 كوب قطّعَ فستق مملّح الطَبَقة الخارجية ( الغلاف )
• 4/1 كأسِ سكر
• 1 ملعقة صغيرة نكهةَ البرتقال مفرومة بشكل رفيع
• 4/1 كوب من الزبد

 

خطوات التحضير

1. ينخل الطحينَ مع مسحوق الخميرة والملح و4/1 كوب سكر .
2. يخفق البيض مع الحليب وزيت الفستق .
3. ويضاف السائل إلى الطحينِ ويحرك الخليط مع الفستقِ المقطع ويحرك حتى تصبح عجينة.
4. تملأ كؤوس للفرن مدهونة بالزيت بالخليط السابق ولكن إلى 3/2 فقط.
5. تخبز في درجة حرارة 425 ° وتستمر فى الفرن لمده 20 دقيقةِ ، أَو حتى يأخذ السطح لونا ذهبياً .
6. في هذه الأثناء وحتى ينضج الكعك يَمْزجُ 4/1 كأسِ السُكّر بنكهةِ البرتقال.
7. فى هذه الأثناء وبعد خروج كؤوسِ الكعكِ مباشرةً من الفرن نغمس قمة كل كأس.
8. منها في الزبد ثمّ فى خَلِيْطِ السُكّرِ البرتقاليِ ويقدّم ساخناً .