لسعرات حرارية أقل .. أرز بسمتي بالخضروات

المقادير

• 1 كوب أرز بسمتي
• 2 كوب ماء
• ربع كوب بسلة
• ربع كوب فاصوليا خضراء مقطعة
• ربع كوب جزر مقطع
• 1 معلقة كبيرة ذرة صفراء
• نصف معلقة صغيرة كركم
• نصف معلقة صغيرة كاري
• ملح

خطوات التحضير

1. يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى.
2. يوضع الأرز في وعاء على النار، ويقلب لمدة دقيقتين.
3. تضاف الماء، ويقلب مرة أخرى.
4. يتبل بالملح والكركم والكاري، ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
5. تضاف البسلة والفاصوليا والجزر، ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى وحتى ينضج.
6. يرفع من على النار، ثم يضاف الذرة الصفراء، ويقلب جيداً.
7. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع بيكاتا الدجاج لايت.