وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- أوراق اللازانيا
- 300 جم لحم خروف مفروم
- حبة بصل مفرومة
- 4 حبات طماطم مفرومة
- ملعقة طعام طماطم مصبرة
- 3 ملاعق طعام زيت عادي
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 علبة كريمة طازجة
- جبن غروبار مبشور
- رند
- زعتر
- فلفل أسود حسب الحاجة
- ملح حسب الحاجة
خطوات التحضير
- في طنجرة يوضع الزيت ويقلى فيه البصل المفروم والثوم والرند والزعتر.
- تضاف الطماطم المفرومة والطماطم المصبرة والفلفل الأسود والملح ويترك المزيج يطهى.
- يضاف كأس ماء ويتركك الخليط يطهى قليلاً ثم يضاف لحم الخروف المرحي ويترك المزيح يطبخ.
- ثم يضاف كأسين من الماء ويترك مزيج صلصة الطماطم يغلي مدّة 10 دقائق
- تجلب صينية فرن مربعة الشكل وتطلى بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- توضع طبقة من صلصة الطماطم في الصينية المطلية بالزيت ثم توضع أوراق اللازانيا.
- توضع طبقة أخرى من صلصة الطماطم ثم ضعي فوقها طبقة من الكريمة.
- يرش الجبن المبشور فوق طبقة الكريمة الطازج ثم توضع طبقة من أوراق اللازانيا تستمر العملية حتى توضع ثلاث طبقات فوق بعضها.
- أخيراً غطيها بصلصة الطماطم وإدخليها الفرن مدّة من 5 إلى 20 دقيقة.
- عندما تنضج اللازانيا إخرجيها من الفرن وزينيها بالقليل من الجبن المبشور.
إضافة تعليق