كيك الليمون

المقادير

•     225 جرام من الزبدة
•     4 بيض
•     معلقة صغيرة من الفانيليا
•     225 جرام سكر بودرة
•     قشر ثمرتين ليمون مبشور برشًا ناعمًا
•     225 جرام دقيق
•     معلقتين كبيرتين من عصير الليمون

التغليف:

•     7 ملعقة كبيرة من سكر البودرة
•     7 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

 

خطوات التحضير

1.  قومي بخفق سكر البودرة بالزبدة جيدًا في محضر الطعام، ثم ضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق، ثم ضعي الدقيق وبشر قشر الليمون وعصير الليمون واستمري في الخفق حتى يصبح العجين جاهزًا للخبز.
2.     رشي القليل من الدقيق على قالب الكيك ثم ضيفي العجين في القالب وأدخليه في فرن درجة حرارته 180 درجة مؤوية.
3.     بعد أن تتأكدي من نضج الكيك جيدًا أخرجيه من الفرن ليبرد، واضغطي الكيك بالسكين في عدة أماكن.
4.     لتحضير التغليف قومي بخلط عصير الليمون بسكر البودرة.
5.     قومي بسكب الخليط على الكيك ليتشربه، وبعد أن يبرد الكيك تمامًا قومي بتقديمه إلى جانب كوبًا من الشاي أو القهوة.