المقادير

• 2 بيض
• 50 جرام سكر بودرة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 50 جرام دقيق
• كوب ونصف فراولة للزينة

لعمل الكريمة

• علبة روب " زبادي "
• ربع كيلو فراولة
• ثلاثة أرباع كوب كريمه لباني طازجة
• ملعقة كبيرة سكر بودرة

 

خطوات التحضير

1. ضعي البيض والسكر في حمام مائي واخلطيه بالشوكة أو في الخلاط حتى يبيض لون الخليط و يصبح سميكاً .
2. ارفعيه عن النار وتابعي خلطه لعدة دقائق حتى يبرد الخليط ، واخلطي البيكنج باودر مع الدقيق ثم أضيفي الخليط إلى خليط البيض .
3. ادهني قالب كعك بالزبدة وانثري عليه دقيق واسكبي العجينة في القالب وأدخليه فرن حرارته 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة .
4. دعي الكعكة تبرد تماماً وأثناء ذلك اخلطي الروب والفراولة مع الكريمة ، اسكبي الخليط على الكعكة وزينيه بالفراولة الطازجة وأدخليه الثلاجة .