كوكيز بالكراميل والبندق

المقادير

•  300 ج من الشيكولاتة الداكنة المقطّعة
• 60 ج زبدة غير مملحة
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
•  2 أكواب دقيق عادي منخول
• شوكولا بالبسكويت والكراميل
•  ½ كوب بندق مطحون

   

خطوات التحضير

1. تُمزج الشيكولاتة مع الزبدة والحليب  في قدر متوسّطة الحجم ويُحرّك الخليط على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.
2. تُضاف خلاصة الفانيليا والدقيق مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج متماسكاً.
3.  تُستعمل الملعقة الكبيرة لغرف كمّية من عجينة بسكويت الكوكيز وتغليف كلّ قطعة من الشوكولا ، ومن ثمّ يُغمّس رأس كلّ بسكويتة كوكيز بالبندق المقطّع.
4.  يوضع بسكويت الكوكيز على صواني الخبز المغلّفة بورق الخبز مع ترك الجهة المغطّاة بالبندق مواجهة للأعلى.
5.  تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 9-10 دقائق أو حتى تنضج ويقدم .