وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 2/1 كيلو كوسا
- 200 جم لحمة مفرومة
- زعتر
- ثوم
- بصل
- طماطم
- ملح
- فلفل
- دقيق
- لبن
- زبدة
- مكعب مرقة دجاج
- 4/1 كوب كريما لبانى
خطوات التحضير
- نظفي الكوسا واغسليها وقطعيها شرائح ثم ضعيها في الماء الساخن على النار تغلى مرة واحدة
- في مقلاة ضعي القليل من الزبد وبصلة مفرومة وحركي ثم ضعي الكوسا فوقهم وحركي ثم ضعي فوقهم اللحمة المعصجة
- في إناء على النار ضعي الزبدة والدقيق وحركي لصنع البشاميل وحركي إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم ضعي اللبن وحركي إلأى أن تتماسك وتتجانس قليلاً
- في صينية بايركس ضعي الكوسا واللحم المفروم ثم ضعي الكريما فوق البشاميل وحركي ثم ضعيه فوق الكوسا ويدخل الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة
إضافة تعليق