زى ماقولتلكو فبل كده ان الكنافه مش بس تبقى حلو وكمان حادق ودخلت فى وصفات كتيره وبتطلع جميله لخفيتها فالنهارده هقولك طريقه ( كنافه باللحمه المفرومه وصلصه البشاميل ) ياريت تجربوها وبألف هنا
المكونات :
500 جرام كنافة
200 جرام زبدة مذابة
1-1/2 كوب صلصة بشاميل
250 جرام لحم مفروم
1 عدد بصل مفروم ناعم
1 كوب شوربة لحم
1/4 كوب صنوبر محمص
1/2 كوب رمان
1/2 ملعقة صغيرة سماق
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
رشة جوزة الطيب
ملح فلفل
طريقة التحضير
تدعك الكنافة بالزبدة المذابة جيدا , ثم توضع بصينية فرن و تبطط باليدين جيدا
تخبز في فرن حار إلى أن تأخذ اللون الذهبي
بعد خروجها من الفرن مباشرة تسقى بالمرق البارد و تترك جانبا لتتشرب .
في وعاء , يشوح البصل و اللحم جيدا ,
تضاف البهارات و يضبط الطعم بالملح و الفلفل الأسود .
توزع صلصة البشاميل على وجه الكنافة المسقية , بملعقة و تفرد جيدا .
توضع من فوق طبقة من اللحم المعصج .
تزين بالصنوبر المحمص , الرمان و قليل من اوراق البقدونس او الكزبرة .
تقدم بالهنا و الشفا
إضافة تعليق