وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
جربي طريقة عمل كفتة الدجاج الكرسبى(الناجتس) من شملولة وقدميها مع البطاطس والكاتشاب والمايونيز.
المقادير
- كيلو فراخ بانيه
- بصل باودر
- ليمونة كبيرة
- ملح
- فلفل
- 3 كوب حليب
- ملح
- فلفل
- ليمون
- كوب و نصف دقيق
- ربع كوب نشا
- 3 ملاعق باكينج باودر
- ملعقة كبيرة كركم
- ملح
- فلفل
- ملعقة كبيرة ثوم باودر
- ملعقة بابريكا
- بصلة مقطعة قطع
- خل
- كورن فلكس مطحون
-
يقطع الفراخ قطع و يتبل بالبصل و الليمون و الملح والفلفل لمدة ليلة.
-
ثم ينزع الفراخ بدون البصل و يفرم فى الكبة مع الليمون و الفلفل و البصل الباودر و الملح.
-
ثم يفرد على كيس بلاستيك و يقطع بالقطاعة و يترك فى الفريزر لمده ٢٠ ساعة حتى يتماسك.
-
ثم نضع اللبن فى بولة و نضع الدقيق و النشا و الملح و الفلفل و البابريكا و ثوم باودر و كركم و ملح و فلفل و الباكينج باودر فى بولة اخرى.
-
ناتى ببولة بها مياه مثلجة .
-
نحضر قطع الفراخ المتبلة و نضعها فى اللبن لمدة نصف ساعة
-
ثم نحضر قطعة من الفراخ و نضعها فى المياه المثلجة
-
ثم نضعها فى الدقيق ثم نضعها فى المياه المثلجة
-
ثم فى الكورن فليكس و تسوى فورا
خطوات التحضير
تفريز الفراخ
يجب وضع الفراح بعد تشكيلها ٢٠ ساعة فى الفريزر حتى يقدر تتبيلها.
إضافة تعليق