وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1 كيلو كرشة
- 4/1 كيلو حمص طبيخ
- 2/1 كيلو طماطم
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- زيت أو زبدة
- كزبرة خضراء
- أرز أبيض
- شطة
- كمون
خطوات التحضير
- نظفي الكرشة جيدا ثم انقعيها في الماء واغسليها ثم اسلقيها مع بعض الخضروات جزر كرفس حبهان ملعقة سكر ورق لوري وملح وخل
- في إناء ضعي القليل من الزيت ثم ضعي البصل وحركي ثم صفي الكرشة في طبق
- ابشري الطماطم وانزعي الجلد ضعي الكمون والثوم على البصل ثم ضعي الكرشة والفلفل والشطة والكزبرة الخضراء ثم ضعي الطماطم البوريه والطماطم المبشورة وحركي ثم ضعي شوربة وحركي
- وضيفي الحمص المسلوق وحركي وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض
إضافة تعليق