فيليه السمك بصوص الليمون والزنجبيل

المقادير

• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
• 3 حبة بصل أخضر شرائح
•  4/1 كوب بقدونس مفروم
• 2/1 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زبد
•  4/1 كوب زيت ذرة
• 2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفروم
•  8 شرائح سمك فيليه
• ملح و فلفل

خطوات التحضير

1. يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل
2. يسخن الزيت فى مقلاة و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين
3. يذاب الزبد في مقلاة على نار متوسطة
4. يضاف البصل الأخضر و قشر الليمون و الجنزبيل و يقلب
5. يضاف عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة يضاف البقدونس و يقلب
6. يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقها ويقدم