وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج بدون عظم(فيليه)
- خلطة التتبيلة:
- ثلاثة أرباع كوب لبن
- ملعقة طعام زيت زيتون
- ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- بهارات ( ملح + فلفل أسود+ كزبرة ناعمة+ كمون ناعم+ شطة + روزماري( اكليل الجبل)
- فلفل أحمر
- التغليفة:
- ملعقة طعام بقسماط
- كوب كويكر
- ربع كوب جبن بارميزان
- ملعقة صغيرة روز ماري
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة شطة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
- ندق صدور الدجاج في كيس نايلون بالمدقة من الطرفين .
- ثم نضع البهارات في كيس نايلون مع الملح والثوم والزنجبيل واللبن ونخلطهم جيدا
- للتغليف :
- نضع كل مقادير التغليف في فرامة البصل ونخلطهم لتصبح ناعمة.
- ثم نغمس قطع الدجاج بالتغليفة ونصفها في صينية بايركس ونضع باقي الخلطة عليها مع زيت زيتون
- نضعها بالفرن حتى النضوج .
- ثم نقدمها .
إضافة تعليق