عيش السرايا

المقادير

• 1 ونصف كيس توست أبيض (كبير)
  
  
• 2 علبة قشطة
  
  
• 1 زبدة حجم وسط (225 جرام)
  
  
• 1 ونصف كوب حليب سائل
  
  
• 1 ونصف ملعقة كبيرة سكر
  
  
• 2 ملعقة سميد
  
  
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
  
  
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  
  
• شيرة
  
  
• فستق مبشور للتزيين
  

خطوات التحضير

1. تزال أطراف التوست وتقطع قطع صغيرة وتوضع في صينية الفرن
   
   
2. تسخن الزبدة وتضاف على التوست وتخلط باليد حتى يتشرب التوست الزبد ، وترص جيداً في الصينية
   
   
3. تضاف القشطة على التوست
   
   
4. يسخن الحليب ويضاف السكر، والسميد، الهيل، وماء الزهر حتى يغلى ويتكثف
   
   
5. يصب خليط الحليب على طبقة القشطة في الصينية ويثقب بالشوكة لتتشرب
   
   
6. يوضع بالفرن حتى تتحمر من جميع الجوانب
   
   
7. تصب الشيرة على الطبق، و تترك لتتشرب و تبرد قليلاً
   
   
8. تقطع مربعات و تزين بالفستق المبشور " حسب الرغبة " .