طريقه عمل سمك ماكريل صينية

المقادير

ازيكم ياشملولات اتفضلو معايا انهاردا عملتلكم احلي صنيه سمك المقادير 1ك سمك ماكريل 2 حبة جزر مقطع حلقات رفيعه بصله متوسطه متقطعه جوانح 2 حبة طماطم مقطعه جوانح برضه 2 حزمة كرفس 1/4 كوب زيت 3 ملاعق ك خل راس ثوم مفرومه 5 فصوص ثوم متقطعه شرايح 2 حبة فلفل رومى مقطع شرايح وممكن فلفل حامى (اختيارى) 2ليمونه كبيره وليمونه مقطعه شرايح رفيعه ملح / كمون/ بهارات السمك او اى بهارات تحبيها عندك وممكن نضيف معلقه صغيره كركم عشان ناخد اكبر كمية فايده الطريقه اول حاجه هنغسل السمك ونصفيه من الميه كويس جدا هنكون مجهزين الثوم المفروم وعليه الكمون هنتبل السمك كويس بره وجوه ونسيبه على جمب فى صينيه واسعه هنحط البصل والطماطم والفلفل والكرفس والجزر وشرايح الليمون وشرايح الثوم ونتبلهم كويس بالملح والفلفل بعدها هنجيب السمك ونوسع مكانه ونحطه ونغطيه كويس جدا بالخضروات اللى فى الصينيه هنحط الزيت والخل ونعصر الليمونتين كويس ونسيب السمك يشرب من التتبيله دى اقل حاجه ساعه عشان هتلاقى كل الخضروات اللى فيه نزلت العصاره بتاعتها وكله شرب من بعضه وبقى تماااااااااام بعد كده هنحط الصينيه عالنار وعلى فكره مش بتاخد وقت خااااااالص حوالى ثلث ساعه بالكتير وهتلاقيها استوت وبالها والشفا

خطوات التحضير