طريقه عمل القرنبيط المقلى

المقادير

• قرنبيط
• 4 بيضات
• كوب دقيق
• كوب لبن
• 1/ 2 كوب شبت مفروم
• 1/ 2 كوب كزبرة مفرومة
• 2 فصوص ثوم مفروم
• ملح وفلفل
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة شطة

خطوات التحضير

• 1-قطّعي القرنبيط قطع متوسّطة واسلقيها في ميه، وحطي فيها ملح وكمون، وبعدين صفّيها.
• 2- بعد كده اعملي الخلطة؛ وده بإنك تخلطي كل المكونات: "البيض، اللبن، الملح والفلفل، الثوم، الدقيق، الشبت، الكزبرة، الشطة، الكمون"، وقلّبيهم مع بعض كويس لحد ما يعمل سائل سميك.
• 3- بعد كده حطي قطع القرنبيط في الخليط، وبعدين اقليه في زيت ساخن جدا وغزير، وقدّميها سخنة.