طريقة عمل ميني كرواسون بالبسطرمة

المقادير

• عجينة كرواسون
• شرائح بسطرمة
• بيضة
• رشة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تفرد العجين بالنشابة جيداً، حتى تصبح رقيقة.
2. تقطع بالسكينة على شكل مثلثات متساوية.
3. توضع شرائح البسطرمة على العجين مع مراعاة أن تحشى من ناحية قاعدة المثلث، وتلف باتجاه رأس المثلث.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
5. تخفق البيضة في وعاء ويضاف إليه الفلفل الاسود، ويدهن بها وجه الكرواسون.
6. يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج وتحمر.
7. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
8. توضع في الطبق، وتقدم.