طريقة عمل مكرونة بوكاتيني بالجمبري و الثوم

المقادير

• 350 جم مكرونة بوكاتيني (إسباجتى سميكة)
• 20 جمبري متوسط مقشر ويترك الذيل
• 3 فص ثوم مفروم
• 500 مل صلصة باستا معلبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ذرة سكر
• ورق ريحان للتجميل

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بمكرونة بوكاتيني بالجمبري و الثوم ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير مكرونة بوكاتيني بالجمبري و الثوم

1. تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى ونحتفظ بـ 1/4 كوب من السائل الطهي ونعيد المكرونة للإناء مع المحتفظ به وتقلب.
2. في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة عميقة على نار متوسطة ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة 20 ثانية ثم يضاف الجمبري يقلب لمدة 2 دقيقة حتى يتغيل لونه ثم يضاف صلصة المكرونة وتترك لتغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تصبح سميكة وتتبل بالسكر والملح والفلفل .

إقتراحات لمكرونة بوكاتيني بالجمبري و الثوم

توضع المكرونة بالتساوي بين الأطباق ويوضع عليها خليط الجمبري وتجمل بالريحان وتجمل .