طريقة عمل مكرونة بالسجق و الدجاج

المقادير

ازيكم ياشملولاتي عملتلكم انهاردا مكرونة بالسجق و الدجاج بطريقة سهله ودى الطريقة المقادير ربع كيلو من الدجاج المخلى مقطع قطع صغيرة ربع كيلو من السجق مقطع حلقات ملح و فلفل ملعقة صغيرة بردقوش مجفف زيت زيتون عدد 2 بصلة مقطعة مكعبات 3 فصوص ثوم مفروم ورق لورا صلصة طماطم ربع كيلو معكرونة اسباغيتى جبنة بارميزان تكفى أربع أشخاص الطريقة – يتم وضع إبريق من الماء على النار حتى الغليان – يتم وضع 2 ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و البردقوش على كل من الدجاج و السجق – يتم وضع زيت الزيتون على النار فى إناء غويط ليسخن ثم اضافة الدجاج و السجق للتحمير لمدة 5 دقائق ثم نقله إلى طبق. – بعد نقل الدجاج و السجق إلى طبق يتم اضافة البصل و الثوم و ورق لورا و صلصة الطماطم إلى الإناء الساخن ثم تقليل حدة النار مع التقليب لمدة من 6 إلى 8 دقائق. – يتم اضافة المكرونة السباغيتى بعد تقطيعها لوحدات صغيرة بحجم الشعرية ثم التقليب حتى تصل إلى لون ذهبى لمدة 6 دقائق. – يتم اضافة الدجاج و السجق و كمية وفيرة من الماء المغلى مع التقليب حتى يصبح الصوص سميك حوالى 10 دقائق و يمكن بعد ذلك اضافة الجبنة البارميزان و الملح و الفلفل حسب الطلب.

خطوات التحضير