وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- صنوبر ولوز مقلي
- 3 اكواب فريكه مغسوله ومجروشه
- نصف كليو دجاج مسحب مفروم راس عصفور
- 3 اكواب مرقه الدجاج
- جزر مقشر ومفروم دوائر رفيعه
- بصله مفرومه شرائح
- التوابل: (ملح،فلفل،بهار حلو،حبهان مطحون،كاري) ملعقه صغيره من كل نوع
- زيت ذره
خطوات التحضير
- يوضع في مقلاه عميقه زيت كثيف وعندما يحمى الزيت يضاف الجزر ويقلى ويصفى من الزيت.
- يسخن ثلث كوب زيت في وعاء عميق ويضاف البصل ويقلب قليلا ثم يضاف الدجاج المسحب ويقلب قليلا .
- ثم تضاف التوابل ويقلب قليلا ثم يضاف الجزر المقلي ثم تضاف الفريكه ومرق الدجاج حتى تغمرالفريكه.
- يترك الوعاء على نار متوسطه حتى تنضج تماما.
- تغطى ولا تقلب إلا بعد مضى الساعه حتى تاخذ شكل الوعاء، تقلب المقلوبه في طبق التقديم وتزين بالصنوبر واللوز وتقدم .
إضافة تعليق