طريقة عمل مرقة الطرشانة العراقية

المقادير

وصفة مرقة الطرشانة العراقية الرائعة من المطبخ العراقي بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي مشاركتنا بالتعليقات! مقادير مرقة الطرشانة العراقية ٣ كوب من الطرشانة المجففة 4 قطع صغيرة من لحم الغنم بصلة صغيرة ٣ملاعق زيت نصف ملعقة طعام معجون الطماطم كوب و نصف من السكر ملعقة طعام من الوز المقطع طريقة تحضير مرقة الطرشانة العراقية ١. نقوم بتنقيع الطرشانة لمدة ٣٠ دقيقة. ٢. ثم نثرم البصل ثرم ناعم ويحمس حتى يذبل. ٣. تضاف قطع اللحم وثم نضيف عليها الماء ونتركها حتى تنضج. ٤. ثم نضيف اللوز بعد نضج للحم و بعدها نضيف الطرشانة و نقلل النار و نتركها ١٥ دقيقةً. ٥. ثم نضيف معجون الطماطم و السكر و نضيف الماء ونتركها حتى تنضج.

خطوات التحضير