طريقة عمل محشي الكوسة باللحمة المفرومة

المقادير

• نصف كيلو كوسة متوسطة الحجم
• 1 حبة طماطم مقطعة
• ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
• ملح
• كمون
• زيت
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تغسل الكوسة جيداً، وتقسم نصفين طولياً.
2. تفرغ الكوسة من المنتصف، ويوضع ما تم تفريغه جانباً.
3. توضع اللحمة المفرومة في بولة، ويضاف إليها الطماطم وتفريغ الكوسة، وتخلط جيداً.
4. تتبل بالملح والكمون، وتخلط مرة أخرى.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
6. تحشى الكوسة بخليط اللحمة، وترص في الصينية.
7. تدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى تنضج.
8. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ.
9. توضع في الطبق، وتقدم.