![طريقة عمل محشي الكوسا السوري https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/4c3cfd8b5d12fdfce15ea5ea7436906f3cd9d81c.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/4c3cfd8b5d12fdfce15ea5ea7436906f3cd9d81c.jpg)
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
5
محشي الكوسا السوري يختلف تمامًا عن طريقته في مصر، في الطعم والمكونات جربوا طريقته مع شملولة ولا تنسوا سلطة الزبادي بجانبه.
المقادير
- 2 كيلو كوسا حجم صغير
- 3 كوب كبير أرز بسمتي
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- ¼ ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كمون
- ¼ ملعقة صغيرة(ملعقة شاي) كركم
- ¼ ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة(ملعقة شاي) ملح
- 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) سمنة سايحة بدرجة حرارة الغرفة
- 6 فصوص ثوم مهروس
- رشة ملح ليمون
- 2 لتر ماء
- 4 حبات طماطم (عصير)
- 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) صلصة طماطم
- 8 فصوص ثوم سليمة
- عصير 2 حبة ليمون
- رشة ملح
إضافة تعليق