![طريقة عمل لسان عصفور بالبسلة والمشروم https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/02be104abf5ab665991a22f64c07b1f5f0f83e93.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/02be104abf5ab665991a22f64c07b1f5f0f83e93.jpg)
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1 كوب لسان عصفور
- نصف كوب بسلة
- نصف كوب مشروم شرائح
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- جبنة بارميزان مبشورة للتزيين
خطوات التحضير
- يسلق لسان عصفور في الماء بالطريقة التقليدية، ثم يصفى ويوضع جانباً.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه المشروم والبسلة.
- تقلب حتى تتشوح، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود.
- يضاف لسان العصفور، وتقلب جميع المكونات جيداً.
- يضاف قليل من الماء، وتترك على النار لمدة 5 دقائق.
- توضع في الطبق، ويرش فوقها الجبنة البارميزان.
- تقدم ساخنة مع الكفتة المقلية.
إضافة تعليق