وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
كيك ديسباسيتو الشهي الذي انتشر بعد ظهوره في الأغنية الشهيرة التي حازت على اعجاب الكثيرين
المقادير
"تكفي 6 أشخاص"- سبونج كيك شيكولاتة
- 1 كوب حليب
- 4 مكعبات شيكولاتة أي نوع
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض
- 3 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كاكاو خام
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" نوتيلا
- نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" زبدة
- رشة فانيليا
- رشة ملح
- 4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بندق مجروش
- 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" حليب
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" زبدة
- رشة فانيليا
- 1 علبة حليب مبخر "170 جرام"
- 1 علبة قشطة "170 جرام"
- نصف كوب كريم شانتيه "100 جرام"
- 4 قطع جبنة مربعات
- 4 مكعبات شيكولاتة
- 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" كاكاو خام
- 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" زبدة
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" نوتيلا
- رشة فانيليا
- نصف كوب حليب
- نصف كوب كريم شانتيه "100 جرام"
- بندق مجروش
- فارمسيال ملون
- قطع شيكولاتة بيضاء
خطوات التحضير
- نحضر السبونج كيك ويفضل تسويته في قالب مستطيل.
- نخرجه من الفرن، ونتركه ليبرد تماماً، ثم ينغز بالسكين.
- نذيب الكاكاو والفانيليا والملح في الحليب، ونتركه جانبا.
- في وعاء على نار هادئة، نضع السكر ويقلب حتى يذوب ويتكرمل.
- نضيف الزبدة إلى السكر المكرمل، ونقلبه جيداً.
- نضيف الحليب المذاب فيه الكاكاو، ونخلطه مرة أخرى.
- نضيف إلى الوعاء النوتيلا ومكعبات الشيكولاتة، ونقلب جميع المكونات حتى تذوب وتتجانس.
- نرفع الخليط من على النار، ونتركه ليبرد، ثم نصبه فوق الكيك حتى يتشربه.
- نبدأ بتحضير الطبقة الثانية .. في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار هادئة، نضع السكر حتى يذوب ويتكرمل.
- نضيف إلى المقلاه الزبدة والفانيليا، ونقلبهم، ثم نرفع المقلاه من على النار.
- نضيف إلى المقلاه الزبدة والفانيليا والبندق والحليب، ونقلبه جيداً.
- نوزع خليط الطبقة الثانية فوق على الكيك، ونبدأ في تحضير الطبقة الثالثة.
- في وعاء "دورق" الخلاط، نضع الحليب المبخر والقشطة والجبنة المربعات والفانيليا والسكر والزبدة والكاكاو والكريم شانتيه والنوتيلا ومكعبات الشيكولاتة، ونضربها جيداً حتى تتجانس.
- نقسم خليط الطبقة الثالثة نصفين، ونقوم بتحضير الطبقة الرابعة.
- نضع الحليب في بولة، ونضيف إليه الكريم شانتيه، وبالمضرب الكهربائي يضرب جيدا حتى يصبح كريمي القوام.
- نضيف خليط الطبقة الرابعة على نصف كمية خليط الطبقة الثالثة، ونخلطه جيداً.
- نوزع الخليط فوق الكيك، ثم نضع فوقه باقي خليط الطبقة الثالثة، ويشكل بطرف سكين ليتداخل في بعضه.
- نزينه بالبندق والشيكولاتة البيضاء والفارمسيال.
- يقدم مع المشروب المفضل.
- هذه الكمية تكفي قالبين من كيك الشيكولاتة.
- ان يكون الكيك بارد تماماً قبل البدء في وضع الطبقات.
- ان يتم ضرب كل طبقة على حدة بشكل جيد حتى تتجانس تماما.
- تساعد في الشعور بالسعادة والقضاء على التوتر والاكتئاب.
- قطعة متوسطة "90 جرام" من كيك ديسباسيتو تحتوي على 500 سعر حراري.
إضافة تعليق