طريقة عمل كيك الثلاث طبقات

المقادير

ازيكم يا احلي شملولات عملتلكم انهاردا بقي كيك الثلاث طبقات سهله جدا وهتعجبكم المقادير 4 بيضات. ثلاثة أرباع كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب سكر 2 كوب حليب دافئ. نصف كوب زبدة - ملعقة كبيرة ماء - ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة : قومي بفصل صفار البيض عن البياض، وضعي كل منهم في وعاء منفصل. أضربي البياض جيداً حتى يتحول لونه لأبيض كريمي، ويصبح قوامه متماسك. اضربي الصفار مع السكر والفانيليا جيداً حتى يفتح اللون، ثم اضيفي عليهم ملعقة الماء. اضيفي الزبد اللينة، واضربي جيداً، ثم اضيفي الحليب الدافئ. ضعي الدقيق واخلطي جيداً، ثم اضيفي البياض مع التقليب بحذر حتى تمتزج كل المكونات معاً. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبد، ومبطنة بالدقيق، ثم ادخليه فرن ساخن، درجة حرارته 160. اتركيه ساعة دون فتح الفرن خلالها، ثم اخرجيه واتركيه تبرد في الثلاجة لمدة 12 ساعة. اخرجيه من الثلاجة، وزينيه بالسكر البودرة، ثم قطعيه و ستفاجئين أن الكيك مكون من ثلاث طبقات.

خطوات التحضير