طريقة عمل كيكة الجيلي بالفراولة

المقادير

• 2 باكيت جيلي فراولة
• ربع كيلو فراولة مقطع

الكيكة:

• 1 ونصف كوب دقيق
• 1 وربع كوب سكر
• 5 بيضة
• 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة صغيرة بشر برتقال
• 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشة ملح

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن وتبطن بالدقيق.
2. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ويخلط جيداً ثم ينخل.
3. يوضع البيض والسكر والفانيليا وبشر البرتقال في الخلاط، ويضرب جيداً حتى يتجانس.
4. يصب الخليط في بولة كبيرة، ويضاف إليه الدقيق، ثم يقلب جيداً حتى يتجانس.
5. يوضع الخليط في الصينية، ويدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج.
6. يخرج من الفرن، ويقلب على صينية مسطحة، ويترك ليبرد تماماً.
7. في تلك الأثناء يتم تحضير الجيلي بالطريقة التقليدية.
8. تنظف الصينية التي تم خبز الكيك بها، وترص بها قطع الفراولة.
9. يصب فوقها نصف كمية الجيلي، ويدخل الثلاجة لمدة ساعة وحتى يتماسك.
10. يوضع فوقها الكيكة، ويصب عليها باقي كمية الجيلي.
11. تدخل الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل وحتى تتماسك.
12. تقلب على صينية مسطحة، ثم تقطع، وتقدم باردة.