وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج مفروم
- نصف كوب بقسماط
- 1 بيضة
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- بقسماط للتغطية
- زيت للقلي
- بيض مسلوق للحشو
خطوات التحضير
- توضع صدور الدجاج في بولة، ويضاف إليها البقسماط والبيض، وتخلط جيداً.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، وتخلط مرة أخرى.
- يشكل بخليط الدجاج حول البيض المسلوق، ويضغط عليه جيداً ليتماسك.
- يغمس في البقسماط ليغطيه بالكامل.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج.
- ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- تقطع نصفين، وتقدم ساخنة مع الخضروات الطازجة.
إضافة تعليق