طريقة عمل كرواسون بالجبنة والزيتون

المقادير

• عجينة كرواسون
• 1 كوب جبنة فيتا
• نصف كوب زيتون أسود مفروم

للوجه:

• بيضة مخفوقة
• سمسم

خطوات التحضير

1. توضع الجبنة في بولة، ويضاف إليها الزيتون وتخلط جيداً.
2. تفرد العجين بالنشابة جيداً، حتى تصبح رقيقة.
3. تقطع بالسكينة على شكل مثلثات متساوية.
4. يوضع مقدار معلقة من خليط الجبنة على طرف العجين من ناحية قاعدة المثلث، وتلف باتجاه رأس المثلث.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
6. يرص الكرواسون في الصينية، ويدهن بالبيض، ثم يرش فوقه السمسم.
7. يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى يكتسب اللون الذهبي.
8. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
9. يوضع في الطبق، ويقدم مع الشاي.