طريقة عمل كرات اللحم الإيطالية في صوص الطماطم

المقادير

• 800 جم طماطم ايطالية معلبة مقطعة مكعبات
• 400 جم لحم مفروم بدون دهون مفروم
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 كوب أرز أبيض طويل الحبة
• 1/4 كوب بقدونس طازج مقطع رفيع
• 1/4 كوب ريحان الطازج مقطع رفيع
• 1 ثمرة بصل مبشورة خشن
• 1 بيضة مخفوقة قليلاً
• زيت زيتون
• بطاطس مهروسة للتقديم
• جبن بارميزان مبشورة للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطعم و ألذ أنواع المقبلات الإيطالية و إليكى كرات اللحم الإيطالية في صوص الطماطم 

ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير كرات اللحم الإيطالية في صوص الطماطم 

1. يقلب اللحم مع والبقدونس والريحان والبصل والبيض في كبق ويتبل بالملح والفلفل ويقسم الخليط 20 جزء ويشكل كل جزء كرة.
2.  يدهن إناء غير لاصقة بزيت الزيتون وتسخن على نار متوسطة ويطهى  فيها اللحم لمدة 2-3 دقائق حتى تحمر من جميع الجهات.
3. نخفض الحرارة وتضاف الطماطم والماء إلى الإناء ويغطى ويطهى لمدة 12 دقيقة ثم نزيل الغطاء ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية حتى ينضج الأرز وتسخن الصلصة قليلاً .

إقتراحات لكرات اللحم الإيطالية في صوص الطماطم 

تقدم مع البطاطس المهروسة وينثر عليها الجبن البارميزان  وتقدم.